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Vin Coteaux Du Giennois – Ma Vie en Rose
Découvrez notre cuvée Ma Vie en Rose, un vin élégant et vibrant qui allie 70% de Pinot Noir et 30% de Gamay pour une expérience gustative exceptionnelle.
Terroir Authentique Ce vin tire sa personnalité unique des sols riches en marnes kimméridgiennes, composés de petits coquillages typiques, ainsi que des sols argilo-calcaires riches en oligo-éléments, indispensables à l’expression aromatique et à la finesse de cette cuvée. Les vignes, âgées en moyenne de 10 ans, sont exposées au sud et au sud-ouest, bénéficiant d’une conduite raisonnée et écoresponsable.
Vinification de Qualité La vinification méticuleuse comprend une récolte mécanique, un pressurage pneumatique tendre et lent pour le Gamay, et une courte macération saignée pour le Pinot Noir. Une fermentation en cuve inox thermorégulée à 16°C pendant 10 jours permet de préserver le potentiel œnologique. L’élevage en cuve inox avec remontage des lies pendant 1 mois sublime la structure du vin.
Accords Gourmands Ce vin se déguste idéalement en apéritif convivial entre amis, avec des grillades estivales, des tartes fines provençales, des cuisines exotiques, des tapas ou des salades composées.
Potentiel de Garde Vous pouvez le déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, mais il offre un potentiel de garde de 1 à 3 ans pour ceux qui souhaitent explorer son évolution en bouteille.
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