Crème de cassis
CUVÉES
HECTARES
AOP
Artisans vignerons passionnés, nous maîtrisons chaque étape du cycle de la vigne au vin dans le respect de la biodiversité et l’exigence de la qualité. Situé à Pougny (58200), entre la réserve naturelle de la Loire et les Portes du Morvan, notre domaine familial de 18 hectares bénéficie d’un terroir exceptionnel.
Grâce à la richesse de notre Terroir, nous cultivons avec passion le Sauvignon et le Pinot Noir, que nous déclinons en deux Appellations d’Origine Protégée : l’AOP Pouilly-Fumé et l’AOP Coteaux du Giennois, ainsi que l’IGP Val de Loire. Nous produisons également une crème de Cassis réputée pour sa qualité, et avons sélectionné une cuvée AOP Sancerre pour compléter notre gamme
La protection de notre terroir est au cœur de notre démarche. Nous pratiquons une agriculture biologique respectueuse et équilibrée : amendement organique du sol, couverts végétaux et binages fréquents. Nos vignes reçoivent des soins naturels attentifs, et nous maintenons une hygiène irréprochable en cave, limitant ainsi l’ajout de soufre pour préserver la pureté de nos vins.
Floral et généreux, aromatiques sur des notes exotiques sur fond de fleurs blanches
Minéral, tout en finesse, un beau fruité accompagné d’une belle structure
Notes florales, légèrement mentholées, une cuvée tout en finesse
Notre crème de cassis artisanale est une invitation à la découverte de saveurs authentiques et de qualité.
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