Ma vie En Rose 2023 (AOC)

Vin Coteaux Du Giennois – Ma Vie en Rose
Découvrez notre cuvée Ma Vie en Rose, un vin élégant et vibrant qui allie 70% de Pinot Noir et 30% de Gamay pour une expérience gustative exceptionnelle.

Terroir Authentique :
Ce vin tire sa personnalité unique des sols riches en marnes kimméridgiennes, composés de petits coquillages typiques, ainsi que des sols argilo-calcaires riches en oligo-éléments, indispensables à l’expression aromatique et à la finesse de cette cuvée. Les vignes, âgées en moyenne de 10 ans, sont exposées au sud et au sud-ouest, bénéficiant d’une conduite raisonnée et écoresponsable.

Vinification de Qualité :
La vinification méticuleuse comprend une récolte mécanique, un pressurage pneumatique tendre et lent pour le Gamay, et une courte macération saignée pour le Pinot Noir. Une fermentation en cuve inox thermorégulée à 16°C pendant 10 jours permet de préserver le potentiel œnologique. L’élevage en cuve inox avec remontage des lies pendant 1 mois sublime la structure du vin.

Accords Gourmands :
Ce vin se déguste idéalement en apéritif convivial entre amis, avec des grillades estivales, des tartes fines provençales, des cuisines exotiques, des tapas ou des salades composées.

Potentiel de Garde :
Vous pouvez le déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, mais il offre un potentiel de garde de 1 à 3 ans pour ceux qui souhaitent explorer son évolution en bouteille.