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Vin Sauvignon AOC Coteaux Du Giennois – Les Grands Chênes :
Découvrez Les Grands Chênes, un Sauvignon AOC Coteaux Du Giennois d’exception, un vin haut de gamme qui allie élégance et équilibre.
Terroir Unique :
100% Sauvignon, ce vin tire son caractère unique des sols marnes kimméridgiennes riches en petits coquillages, ainsi que du sol marno-siliceux qui contribue à son expression minérale et à son équilibre. Les vignes, âgées en moyenne de 5 ans, sont exposées à l’ouest, bénéficiant d’une conduite raisonnée et écoresponsable.
Vinification de Qualité :
La vinification méticuleuse comprend une récolte manuelle, un pressurage doux, et une fermentation en cuve inox thermorégulée à 16°C pendant 10 jours. L’élevage en cuve inox sur lies, suivi de 4 mois en fût de chêne français (forêt des Bertranges) sur 40% du volume, sublime sa complexité.
Accords Gourmands :
Ce vin s’apprécie pleinement avec des plats tels que le suprême de volaille et sa sauce aux champignons, la pintade au cidre et aux pommes. Il se marie également harmonieusement avec des fromages tels que le crottin de Chavignol vieux, les pâtes molles à croûte fleurie type Brie truffé ou Saint Marcellin.
Potentiel de Garde :
Dégustez-le dès maintenant ou laissez-le évoluer en bouteille pour encore plus de complexité pendant 5 à 10 ans.
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Domaine Langlois - 17 Route de Cosne, 58200 Pougny
Sandy BONVARLET28/09/2024Très belle expérience et produits au domaine Langlois. Nous avons été chaleureusement accueillis par Dominique qui a fait un travail exceptionnel. Nous sommes repartis avec une belle visite, quelques (voire plusieurs bouteilles haha !) et une dégustation professionnelle mais très sympathique. Merci à elle et à la famille Langlois pour leur professionnalisme et leur passion, on le ressent !Vali 5825/09/2024Très bon accueil, le personnel comme les propriétaires sont très aimables. Les explications lors de la visite sont claires et enrichissantes. La dégustation a été un très bon moment aussi.Enzo Mignot21/09/2024Très chaleureux et accessibles. Exploitation à taille humaine et ça se ressent.Nicolas Marty21/09/2024Excellente visite et dégustation !margaux louvet21/09/2024Très beau domaine, une visite agréable et des bons vins !Évaluation Google : 4.9 sur 5, Basée sur 392 avis
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